Cocina gallega en Alicante

Si quiere degustar las mejores especialidades de la cocina gallega en Alicante, en La Quintería le ofrecemos una amplia gama de opciones. La carta está diseñada para que no falte ninguna especialidad y para que pueda ir con toda la familia.

Carta

La carta incluye especialidades gallegas y de cocina nacional, de manera que disponemos de diversas opciones.

Ensaladas

  • Ensalada de Ventresca

    16€

    (Ventresca, tomate de temporada, cogollos de Tudela y aceitunas)

  • Ensalada de Perdiz

    20€

    (Perdiz en escabeche, hoja de roble, escarola, lechuga, tomate y aceitunas)

  • Ensalada Especial

    11€

    (Lechuga, trocadero, roble, yemas de espárragos, huevo, atún, cebolla tierna, tomate y aceitunas)

Entrantes

Contamos con varios entrantes calientes y fríos. Los principales entrantes calientes son los pimientos de Padrón, pulpo a feira, chorizo gallego, croquetas, calamares y patatas de la casa. Algunos de los platos fríos más importantes que ofrecemos son el lacón cocido, jamón de bellota o el surtido de quesos. También ofrecemos ensaladas verdes frías o combinadas con atún o perdiz.

Entrantes

  • Frios

  • Espárragos de navarra con Mahonesa "Cojonudos"

    16€

  • Lacón cocido preparado

    13€

    (Con aceite de oliva virgen, pimienta y limón)

  • Jamón ibérico (ración)

    24€

    (1/2 ración 17€)

  • Lomo ibérico

    23€

    (1/2 ración 17€)

  • Quesos gallegos y Manchegos (ración)

    16€

    (1/2 ración 9€)

  • Tartar de Salmón

    20€

  • Anchoa del Cantábrico, rociada de Aceite Virgen sobre Tostadita de Pan Casero con Tomate de Daniela

    5€

  • Caliente

  • Huevos rotos con Patatas Fritas y Jamón Ibérico

    16€

  • Calamares a la Plancha salsa verde

    16€

  • Calamares a la Andaluza

    17€

  • Pulpo estilo Feira

    18€

  • Pimientos de Padrón

    9€

  • Chorizo a la Brasa

    6€

  • Patatas Especiales de la Casa

    7€

  • Croquetas de Jamón

    1,8€

  • Croquetas de Merluza (unidad)

    1,8€

Sopas

Preparamos sopas y consomés, destacando especialidades como el caldo gallego.

Sopas y Consomés

  • Caldo Gallego

    6,5€

  • Consomé

    6,5€

  • Consomé con Jerez

    7€

  • Consomé con huevo

    7€

Pescados y mariscos

Uno de los pilares del restaurante es la oferta de pescados y mariscos. Puede comer un rodaballo o merluza, degustar unos percebes de Cedeira, unas zamburiñas, ostras o una langosta.

Mariscos

  • Gambas al Ajillo

    20€

  • Gambas Roja de Santa Pola a la Plancha (100 grs.)

    19€

  • Quisquilla de Bahía Hervida (100 grs.)

    14€

  • Cigalas de Bahía Plancha o Hervida (100 grs.)

    17€

  • Percebes de Cedeira

    38€

    (mínimo 200 grs.)

  • Centollo de Ría

    60€

    (Kg.) En temporada

  • Camarones Hervidos

    17€

    (100 grs.) En temporada

  • Ostras de Arcade

    4€

    (Unidad) En temporada

  • Almejas de Carril

    14€

    (100 grs.) En temporada

  • Zamburiñas a la plancha (Docena)

    24€

  • Buey de Mar (Kg.)

    35€

  • Vieira al Horno Gratinada

    13€

  • Coctel de Quisquilla

    18€

Pescados Frescos

  • Rodaballo a la plancha

    25€

  • Rodaballo a la Gallega

    26€

  • Rodaballo a la Espalda

    26€

  • Lomos de Rodaballo al Horno con Gambas y Almejas de Carril

    33€

  • Merluza a la Romana

    23€

  • Merluza a la Plancha

    23€

  • Merluza con Ajada

    24€

  • Filetes de Lenguado Meuniére

    26€

  • Filetes de Lenguado con Crema de Almendras

    27€

  • Lenguado a la Plancha

    25€

  • Cocochas de Merluza al "pil pil"

    29€

Carnes

La oferta de carnes incluye ternera, buey, cerdo, perdiz o cordero. Los platos más demandados son el entrecot o solomillo de ternera y el chuletón de buey.

Carnes y Especialidades

  • Escalope Milanesa

    19€

  • Lacón con Grelos

    19€

  • Chuletas de Cordero a la Brasa

    19€

  • Entrecote de Añojo a la Pimienta

    25€

  • Entrecote de Añojo al Roquefort

    25€

  • Entrecote de Añojo a la Brasa

    23€

  • Solomillo de Añojo al Roquefort

    27€

  • Solomillo de Añojo "Quintería"

    29€

    (con Foie, Trufa de invierno y salsa Oporto)

  • Solomillo de Añojo a la Brasa

    25€

  • Chuleta de Ternera a la Brasa

    24€

  • Lomo de Vaca a la Piedra

    50€

    (30 días de maduración)(mínimo 2 personas)

  • Callos con Garbanzos

    16€

  • Steack Tartar

    25€

Por Encargo

  • (mínimo 2 personas, precio por persona)

  • Arroz Caldoso con Bogavante del "Señorito"

    26€

  • Angulas de Aginaga

    100€

Postres

Contamos con varios postres que renovamos con frecuencia para que siempre pueda probar algo nuevo.

¿Desea degustar un menú de cocina gallega de la máxima calidad? No dude en visitarnos, estamos convencidos de que quedará satisfecho. Le esperamos.

Llámenos si quiere comer marisco fresco de Galicia

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