Carta de restaurante La Quintería en Alicante

Descubra la gastronomía gallega en Alicante

Auténtica carta de platos gallegos

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Una exquisita carta de restaurante gallego es la principal seña de identidad de nuestro restaurante en AlicanteLa Quintería de Álvarez.
 
Ponemos a disposición de los comensales una cocina llena de sabor, con la cocina tradicional gallega como referencia, con recetas propias y los alimentos más frescos del mercado, para satisfacer los paladares más exigentes.

Nuestra carta

Entrantes fríos

Le aconsejamos abrir boca con unos entrantes fríos entre los que no pueden faltar los quesos gallegos o un lacón cocido, preparado con aceite de oliva virgen, pimienta y limón.
Espárragos con mahonesa         16 €
Carpaccio de bacalao macerado         16 €
Lacón cocido preparado (Con aceite de oliva virgen, pimienta y limón)         13 €
Jamón ibérico (150 g)         24 €
Lomo ibérico (150 g)         23 €
Mi-cuit foie de pato         16 €
Quesos manchegos y gallegos (100 g)           9 €
Melón con jamón ibérico         16 €
Anchoa de bota del Cantábrico rociada de aceite                
virgen sobre tostadita de pan casero con tomate de Mutxamel        2.5 €

Entrantes calientes

Puede continuar con entrantes calientes como pulpo estilo feria, pimientos de Padrón, chorizo gallego a la brasa o croquetas de merluza y marisco.
Calamares a la plancha con salsa verde        16 €
Calamares a la andaluza        16 €
Pulpo estilo feria        15 €
Pimientos de Padrón          9 €
Chorizo gallego a la brasa          6 €
Patatas especiales de la casa          7 €
Quesos manchegos y gallegos (100 g)          9 €
Patatas ibéricas (Nuestras patatas frítas, jamón ibérico y pimientos de Padrón)        22 €
Croquetas de merluza y marisco (Unidad)       1.5 €
Pimientos de piquillo rellenos de marisco con crema de gambas (Unidad)          4 €

Ensaldas

Una ensalada con la verdura más fresca siempre es el mejor acompañante de una buena carne.
Ensalada especial (Hoja de roble, escarola,                
lechuga, huevo, atún, cebolla tierna, tomate y  aceitunas)         11 €
Ensalada de ventresca (Ventresca, lechuga,                
hoja de roble, escarola, cogollos de Tudela y aceitunas)         15 €
Ensalada de perdiz (Perdiz en escabeche,                
 hoja de roble, escarola, lechuga, tomate y aceitunas)         20 €

Sopas y consomés

No se quede tampoco con las ganas de probar el sabor casero de nuestras sopas y consomés.
Caldo gallego         6 €​​
Consomé         6 €​​
Consomé con jerez      6.5 €
Consomé con huevo      6.5 €

Mariscos

De plato principal, puede escoger entre nuestra amplia variedad de mariscos, muchos de ellos llegados directamente de diferentes aguas de Galicia.
Gambas al ajillo          20 €​​
Gambas plancha (100 g)          18 €
Quisquilla hervida (100 g)          16 €​​​
Cigalas plancha (100 g)          18 €​​​​
Percebes de Cedeira (Mínimo 200 g)          40 €​​​​
Langostinos hervidos (100 g)          18 €​​​​
Nécoras de Ría (Unidad)          14 €​​​​
Camarones hervidos (100 g)          18 €​​​​
Ostras de Arcade (Unidad)         3.75 €​​​​
Almejas de Carril (100 g)         14 €​​​​
Zamburiñas a la plancha (Docena)         22 €​​​​
Angulas del río Miño         90 €​​​​
Vieira al horno gratinada         13 €
Bogavante de Ría a la plancha (1 kg)         95 €​​​​
Langosta de La Guardia a la plancha        110 €​​​​

Pescados

Merluza, lenguado y rodaballo son los principales pescados frescos que podrá probar en nuestra mesa.
Rodaballo a la plancha          23 €​​​
Rodaballo a la gallega          24 €
Rodaballo a la espalda          24 €​​
Lomos de rodaballo al horno con gambas y almejas de Carril          30 €​​​
Merluza a la romana          21 €​​​​
Merluza a la plancha          21 €​​​
Merluza a la gallega          22 €​​​
Filetes de lenguado con crema de almendras          26 €​​​​
Filetes de lenguado Meunière          26 €​​​​
Lenguado a la plancha         26 €​​​​
Lomos de merluza especial de la casa                
(Al horno con fondo ligero de pescado, almejas, guisantes y pimientos de Morón)         26 €​​​
Cocochas de merluza a la moda​ du chef          26 €​​​
Cocochas de merluza con angulas         26 €​​​
Arroz caldoso con bogavante y langosta de Ría                
(Por encargo, mínimo 2 personas)         26 €​​​

Carnes y especialidades

La exquisita ternera gallega es la protagonista de nuestra carta de carnes.
Spaghetti boloñesa          12 €​​​
Escalope milanesa          18 €
Lacón con grelos          18 €​​​
Chuletas de cordero a la basa (5 unidades)          18 €​​​
Perdiz en escabeche          20 €​​​
Entrecôte a la pimienta          22 €​​​
Entrecôte de ternera con dos salsas          22 €​​​
Entrecôte al roquefort          22 €​​​
Entrecôte de ternera a la brasa​          21 €​​​​
Solomillo de ternera al roquefort          24 €​​​
Solomillo de ternera “Quintería” (Con foie y salsa de oporto)         27 €
Solomillo de ternera con salsa de trufas          28 €
Solomillo de ternera a la brasa         23 €
Chuleta de ternera gallega a la brasa         22 €​​​
Chuletón de buey a la piedra (Mínimo 2 personas)         44 €​​​

Novedades

En nuestro continuo afán de renovarnos y sorprender a nuestros clientes, también tenemos un apartado de novedades.
Rabo de ternera al vino de Rioja          15 €
Osso buco braseado          15 €
Callos con garbanzos          14 €​​
Steack Tartar          23 €​​

Sugerencias

Si prefiere dejarse asesorar y guiar por nuestros expertos cocineros, decantese por el exclusivo menú de la casa, en el que probará lo mejor y más variado de nuestros fogones.  
 
Quisquilla hervida
Pulpo estilo feria
Ensalada especial
Entrecôte “O Porto”
Pan, vino*, postre y café

45 €
​​*casa corredor (Syrah).

Venga y pase un momento agradable con sus familiares y amigos en nuestro restaurante gallego. No se arrepentirá.

En la Quintería de Álvarez le ofrecemos una verdadera experiencia para que aprecie la gastronomía gallega en Alicante